生蠔味道鮮美，肥美多汁、清甜可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可以煮食、燒烤，素有“男人的加油站，女人的美容院”之稱，銷售利潤(rùn)高，帶動(dòng)了沿海人們的“蠔”門(mén)生意。其中又以陽(yáng)江市陽(yáng)西縣的程村鎮(zhèn)的生蠔捕撈生意較好。
這里的生蠔捕撈、養(yǎng)殖事業(yè)已經(jīng)形成了一個(gè)完整的鏈環(huán)，養(yǎng)蠔人每天駕駛著蠔船，在海面上打撈出大量的生蠔后，再利用蠔船上安裝的室外吊運(yùn)機(jī)和手搖絞盤(pán)吊運(yùn)起袋裝的生蠔，整個(gè)過(guò)程輕松省力，就連年逾60的漁民都能操作使用。室外吊運(yùn)機(jī)的懸臂可以270度旋轉(zhuǎn)，如此以來(lái)，無(wú)論袋裝生蠔處于船只的哪個(gè)位置，都能被順利吊運(yùn)到船只上。
室外吊運(yùn)機(jī)和手搖絞盤(pán)的應(yīng)用加快了漁民的生蠔捕撈效率，節(jié)省人力的同時(shí)還能帶動(dòng)當(dāng)?shù)叵柈a(chǎn)業(yè)發(fā)展。
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